Pechuga rellena de queso y jamón, ensalada de brócoli y queso fresco con Gourmet Canola®

1. Corta cada media pechuga por la mitad para abrirla, agrégale sal y pimienta por ambos lados.
2. Mezcla el jamón y el queso, rellena cada media pechuga con esta mezcla y ciérrala de nuevo por el medio, asegura los bordes con un par de palillos de madera.
3. En una sartén caliente con el aceite Gourmet® Canola cocina a fuego medio las pechugas durante 7 minutos por cada lado.Retíralas de la sartén y sírvelas.
4. Para la ensalada de brócoli y queso fresco, cocina el brócoli en agua hirviendo con una pisca de sal durante 8 minutos, retíralo del agua y escúrrelo bien.
5. Mezcla el brócoli caliente con los tomates secos, el aceite, el vino tinto, las espinacas y los marañones.
6. Agrégale sal y pimienta al gusto y sírvela con la pechuga rellena.

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