Vegetales asados, marinados en aceite de oliva
Estos vegetales asados con aceite de oliva, son ideales para acompañarlos con alguna carne, también como salsa para alguna pasta o como complemento para un delicioso sánduche.
¡Anímate a prepararlos!
¡Hagamos los vegetales asados con aceite de oliva!
1.Empieza por precalentar el horno a 200° C.Ahora, mezcla bien todos los ingredientes para hacer tu marinado. En una refractaria grande o en una lata de hornear pon los vegetales y báñalos con el marinado de aceite de oliva. Revuélvelos hasta que se impregnen bien con la mezcla.
2. Hornea los vegetales durante 40 minutos . Asegúrate de darles la vuelta pasados 20 minutos.
3. Sácalos del horno, sirve ¡y disfruta!
3. Agrégales sal, pimienta y el ajo. Puedes acompañarlos con pasta y disfrútalos.
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¿Qué necesitas para 6 porciones?
12 Espárragos
2 Tazas de tomate uvalino o cherry
1 Taza de zucchini verde cortado en rodajas
1 Taza de zucchini amarillo cortado en rodajas
1 Taza de cebollas ocareñas partidas en cuartos
1 Taza de zanahoria cortada en rodajas
Para el marinado
2 Dientes de ajo finamente picados
2 Cucharadas de albahaca picada
1 Cucharadita de orégano seco
2 cucharadas de Aceite Gourmet® Oliva
Sal y pimienta al gusto
